VINHOS APRENDA NA PRATICA A DEGUSTAR A BEBIDA
- Autor:
- Old, Marnie (veja mais livros deste autor)
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A sommelier norte-americana marnie old ensina a escolher, comprar, armazenar, servir e tomar a bebida, com informacoes acessiveis e imagens coloridas, que facilitam a compreensao dos conceitos. A autora explica como reconhecer e descrever o sabor, o aroma e a aparencia dos vinhos explora a variedade de brancos, roses e tintos define as diferencas entre os vinhos do velho e do novo mundo revela como identificar as garrafas e entender os rotulos alem de orientar sobre a harmonizacao com alimentos. Ela aborda ainda os fatores que influenciam os processos de vinificacao e a qualidade dos vinhos, como a fermentacao, a regiao do cultivo das uvas, o clima, o solo, alem da historia e da cultura de cada lugar. Apresenta os principais tipos de uva e propoe roteiros de degustacao. Percorre as mais importantes zonas vinicolas do mundo na europa, nas americas do norte e do sul, na oceania e na africa, explorando os estilos de vinhos produzidos em cada regiao.
- Código de barras:
- 9788579145414
- Dimensões:
- 0.00cm x 0.00cm x 0.00cm
- Data da Edição:
- 01/01/2015
- Marca:
- PUBLIFOLHA (EDITORA FECHOU)
- Idioma:
- Português
- ISBN:
- 9788579145414
- ISBN13:
- 9788579145414
- Número de páginas:
- 256
- Peso:
- 2300 gramas
- Encadernação:
- BROCHURA