Churrasco de cortes especiais

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Autor:
Editora Escala (veja mais livros deste autor)

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Cortes especiais! Para fazer do seu churrasco um sucesso é preciso conhecer os tipos de carne, a melhor maneira de manipulá-las e prepará-las e as técnicas de controle do fogo na churrasqueira. Os cortes de região do contrafilé figuram entre os mai s nobres e suculentos do boi. Entre eles o filé-mignon, o bife de chorizo e o entrecorte se destacam pela maciez e sabor especial. Confira as receitas deliciosas que selecionamos e bom apetite! Veja: - 5 segredos de churrasqueiro - Receitas testada s - 23 acompanhamentos, entradas e molhos - O tempero certo para cada carne O verdadeiro Manual do Churrasqueiro!

Código de barras:
9788538902058
Dimensões:
26.00cm x 20.00cm x 1.00cm
Edição:
1
Data da Edição:
01/01/2017
Marca:
ESCALA
Idioma:
Português
ISBN:
9788538902058
ISBN13:
9788538902058
Número de páginas:
100
Peso:
302 gramas
Encadernação:
BROCHURA

Sobre os autores

  • Nome do Autor Editora Escala